百年的傳承與創新
一代品味!
百年前,彰化埔鹽鄉的農村,施姓家族以碳被收藏老茶、品茗老茶作為大戶人家的生活品味。
二代藥引!
傳承至第二代施老先生,精通中醫懸壺濟世、行醫閒暇之餘,對茶葉之生產、焙製過程亦多有研究,尤其部分藥劑需以「老茶」為藥引,且發現碳化老茶的多種作用功效,所以常不辭辛勞至南投山區尋找頂級陳年老茶,並將相關漢方茶類知識、烘焙技術及製茶用藥觀念傳授與施家子弟。
三代養生茗品!
現今,施家第三代次男學嘉秉承施老先生遺志,從事於台灣茶葉相關工作,並精益求精研究出以中高發酵之南投山區烏龍茶種為基材,堅持傳承古法碳焙技術,以龍眼樹木低溫碳焙,歷經多年精心存放,讓陳年老茶轉化出獨特風味,精製台灣頂級碳焙陳年老茶。
由於學嘉事母至孝,對施老太夫人更加事親備至,為感念施老太夫人含辛茹苦養育之恩,特將獨創風味之台灣頂級碳焙陳年老茶命名為〝台灣/姥姥不老茶〞!
台灣姥姥不老茶
品質! 品牌! 品味! 品文化!
健康養生!
百年前,台灣彰化縣埔鹽鄉的農村,施姓家族就收藏老茶、飲用老茶以作為大戶人家的生活品味。及至第二代以中醫秘方懸壺濟世,更因以老茶為藥引而勤於收藏上品老茶,進而鑽研碳焙技法,改善老茶的風味與存藏方式,使家藏老茶得以傳承後世。這期間,歷經戰亂,施姓家族卻深得庇蔭,家道始終欣榮,古厝依舊堅實屹立。施家第三代以製茶技術指導為業凡30餘載,堅持傳承古法碳焙技法製作傳世的老茶,並以「台灣姥姥不老茶」之名,推薦給全球愛茶人士品嚐與收藏。
近年來生物科技的發展迅速,其中沒食子酸(Gallic Acid)的諸多預防與抗癌功能被多篇學術論文所證實。最神奇的是發現老茶中含有大量的沒食子酸,而施家三代所研發堅持的碳焙、存藏等方法正是使老茶中沒食子酸增加的必要技法。
台灣碳焙陳年老茶將不只是文化的品味,而更是現代人養生保健的絕佳飲品,也必然成為收藏增值的標的。誠摯推薦─ 施家才有、百分百台灣味! 台灣姥姥不老茶!
我們的榮耀!! 2013年元月,工業技術研究院產業學院、台灣姥姥不老茶、明道大學合作開發設計國內首創產、官、學「碳焙陳年老茶發酵技術研習營」,獲得一致好評。
未來!台灣姥姥不老茶不僅推崇自然老茶,將更著重漢方老茶的研發。台灣姥姥不老茶將同時產製風韻樸厚的老茶,以及精心研發的漢方老茶,讓飲用者在開脾、開胃、暖身、靜心、淡定、好眠的養生功能加持下,實現好品質、高品味,健康快樂的人生!